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草酸转化率是什么?

文章出处:www.qzgaopin.com作者:膜分离技术发表时间:2019-07-31 16:06

  草酸转化率是什么?草酸转化率是生产过程中实际产量与理论产量之比,在草酸生产过程中,由于铅老化及副反应等诸多因素的影响,因此实际产量总小于理论产量,近年来,随着草酸工业的进一步发展,草酸转化率越来越被人们重视,因草酸转化率是影响草酸生产成本的重要因素,企业之间的竞争实质上是成本的竞争、技术的竞争。因此,如何提高草酸转化率、降低生产成本就成为研究焦点。

草酸转化率是什么?

  草酸又名乙二酸,广泛存在于植物源食品中。草酸是无色的柱状晶体,易溶于水而不溶于乙醚等有机溶剂,草酸根有很强的配合作用,是植物源食品中另一类金属螯合剂。

  当草酸与一些碱土金属元素结合时,其溶解性大大降低,如草酸钙几乎不溶于水。因此草酸的存在对必须矿质的生物有效性有很大影响。当草酸与一些过渡性金属元素结合时,由于草酸的配合作用,形成了可溶性的配合物,其溶解性大大增加。

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